皮蛋

Chinese
leather; skin; fur egg; oval shaped
simp. and trad.
(皮蛋)		 皮 蛋
alternative forms 皮旦

Pronunciation

Noun

皮蛋

  1. century egg (Classifier: 顆／颗 m; 枚 m; 隻／只 c)
  2. (regional, humorous) naughty child
  3. (regional, card games) queen
  4. (Dungan) rubber ball

Synonyms
Dialectal synonyms of 皮蛋 (“century egg”) [map]
Variety Location Words
Formal (Written Standard Chinese) 皮蛋, 松花蛋
Mandarin Beijing 松花蛋, 松花
Taiwan 皮蛋
Tianjin 松花
Chengde 松花兒蛋
Tangshan 松花蛋, 皮蛋
Cangzhou 松花蛋
Baoding 松花蛋 †, 皮蛋 ‡
Shijiazhuang 松花蛋
Chifeng 松花蛋
Hulunbuir (Hailar) 松花蛋
Heihe 松花蛋
Qiqihar 松花蛋, 松花
Harbin 松花蛋, 變蛋 dated
Jiamusi 松花蛋
Baicheng 皮蛋, 變蛋
Changchun 松花蛋
Tonghua 松花蛋
Shenyang 松花蛋, 變蛋
Dandong 松花蛋, 變蛋
Jinzhou 松花蛋, 變蛋, 皮蛋
Dalian 變蛋
Yantai 變蛋
Yantai (Muping) 松花蛋, 變蛋
Qingdao 松花蛋, 變蛋
Lijin 松花蛋, 變蛋
Zhucheng 松花蛋, 變蛋
Jinan 松花, 變蛋, 皮蛋
Jining 松花, 變蛋
Luoyang 松花兒蛋 †, 皮蛋 ‡, 變蛋 ‡
Wanrong 變蛋
Shangqiu 松花蛋, 變蛋
Yuanyang 松花蛋
Zhengzhou 變蛋
Lingbao 變蛋
Xinyang 變蛋
Baihe 松花蛋, 皮蛋, 變蛋
Hanzhong 松花蛋, 皮蛋, 變蛋
Xi'an 變蛋, 皮蛋
Baoji 松花蛋, 皮蛋, 變蛋
Yinchuan 變蛋, 松花蛋
Tianshui 變蛋, 凍蛋
Lanzhou 變蛋, 皮蛋
Dunhuang 臭蛋, 變蛋
Xining 變蛋, 皮蛋, 松花蛋
Hami 變蛋
Ürümqi 變蛋, 松花兒蛋
Wuhan 松花蛋, 皮蛋
Yichang 松花蛋, 皮蛋
Xiangyang 皮蛋
Tianmen 松花蛋, 皮蛋
Hong'an 松花蛋, 皮蛋
Chengdu 皮蛋, 松花皮蛋 §, 松花蛋 §
Nanchong 皮蛋, 松花皮蛋
Dazhou 皮蛋
Hanyuan 皮蛋
Xichang 皮蛋
Zigong 皮蛋
Chongqing 皮蛋
Guiyang 皮蛋, 松花皮蛋, 松花蛋 §
Zunyi 皮蛋
Bijie 皮蛋
Liping 皮蛋
Zhaotong 松花蛋, 皮蛋
Dali 松花皮蛋
Kunming 松花蛋, 皮蛋
Mengzi 皮蛋
Guilin 皮蛋, 松花蛋
Liuzhou 皮蛋
Nanning (Wuming) 皮蛋, 松花蛋
Jishou 松花蛋, 皮蛋
Changde 皮蛋
Anqing 松花蛋, 皮蛋
Xuzhou 松花 †, 松花蛋 †, 變蛋 ‡, 變雞蛋 ‡
Fuyang 松花蛋, 變蛋
Wuhu 松花蛋, 皮蛋
Yangzhou 松花蛋, 皮蛋, 變蛋
Lianyungang 變蛋
Lianshui 變蛋
Nanjing 松花蛋, 皮蛋, 變蛋
Hefei 皮蛋
Nantong 皮蛋, 變蛋
Singapore 皮蛋
Cantonese Guangzhou 皮蛋
Hong Kong 皮蛋
Hong Kong (Kam Tin Weitou) 皮蛋
Macau 皮蛋
Guangzhou (Panyu) 皮蛋
Guangzhou (Huashan, Huadu) 皮蛋
Guangzhou (Conghua) 皮蛋
Guangzhou (Zengcheng) 皮蛋
Foshan 皮蛋
Foshan (Shatou, Nanhai) 皮蛋
Foshan (Shunde) 屁蛋
Foshan (Sanshui) 皮蛋
Foshan (Mingcheng, Gaoming) 皮蛋
Zhongshan (Shiqi) 皮蛋
Zhuhai (Qianshan) 皮蛋
Zhuhai (Doumen, Shangheng Tanka) 皮蛋
Zhuhai (Doumen) 皮蛋
Jiangmen (Baisha) 皮蛋
Jiangmen (Xinhui) 皮蛋
Taishan 皮蛋
Kaiping (Chikan) 皮蛋
Enping (Niujiang) 皮蛋
Heshan (Yayao) 皮蛋
Dongguan 皮蛋
Shenzhen (Shajing, Bao'an) 皮蛋
Qingyuan 皮蛋
Fogang 皮蛋
Yingde (Hanguang) 皮蛋
Yangshan 皮蛋
Lianshan (Butian) 皮蛋
Lianzhou (Qingshui Sihui) 皮蛋
Shaoguan 皮蛋
Shaoguan (Qujiang) 皮蛋
Renhua 皮蛋
Lechang 皮蛋
Zhaoqing (Gaoyao) 皮蛋
Sihui 皮蛋
Guangning 皮蛋
Deqing 皮蛋
Huaiji 皮蛋
Fengkai (Nanfeng) 皮蛋
Yunfu 皮蛋
Xinxing 皮蛋
Luoding 皮蛋
Yunan (Pingtai) 皮蛋
Xinyi 皮蛋
Lianjiang 皮蛋
Nanning 皮蛋
Wuzhou 皮蛋
Yulin 皮蛋
Hepu (Lianzhou) 皮蛋
Singapore (Guangfu) 皮蛋
Gan Nanchang 皮蛋
Pengze 皮蛋
Lichuan 皮蛋
Pingxiang 皮蛋, 皮蛋架架, 藏架架, 牛皮蛋 dated
Hakka Meixian 皮蛋
Huizhou (Huicheng Bendihua) 皮蛋
Dongguan (Qingxi) 皮蛋
Shenzhen (Shatoujiao) 皮蛋
Zhongshan (Wuguishan) 皮蛋
Zhongshan (Nanlang Heshui) 皮蛋
Conghua (Lütian) 皮蛋
Yudu 皮蛋
Shicheng 皮蛋
Shangyou (Shexi) 皮蛋
Miaoli (N. Sixian) 馬尿卵
Pingtung (Neipu; S. Sixian) 馬尿卵, 臭卵
Pingtung (Wuluo, Ligang; S. Sixian) 馬卵
Kaohsiung (Meinong; S. Sixian) 馬卵, 皮蛋
Kaohsiung (Shanlin; S. Sixian) 皮春, 皮蛋
Hsinchu County (Zhudong; Hailu) 皮蛋, 馬卵, 馬尿卵
Taichung (Dongshi; Dabu) 馬卵
Hsinchu County (Qionglin; Raoping) 馬卵
Yunlin (Lunbei; Zhao'an) 皮蛋
Hong Kong 皮蛋
Huizhou Jixi 皮蛋
Shexian 皮蛋
Jin Taiyuan 變蛋, 松花蛋, 松花
Yangyuan 松花兒蛋
Datong 皮蛋
Xinzhou 松花蛋
Linfen 皮蛋, 變蛋
Changzhi 松花蛋
Linhe 松花蛋
Jining 松花蛋
Hohhot 松花蛋
Erenhot 松花蛋
Pingshan 松花兒蛋, 變蛋
Zhangjiakou 松花蛋
Handan 松花蛋, 松花, 變蛋
Linzhou 變蛋
Suide 松花蛋, 變蛋
Northern Min Jian'ou 灰卵
Jianyang 皮卵
Wuyishan 皮卵
Eastern Min Fuzhou 皮卵
Changle 皮卵
Fuqing 皮卵
Yongtai 皮卵
Gutian 皮卵
Fu'an 皮卵
Ningde 皮卵
Shouning 皮卵
Zhouning 皮卵
Fuding 皮卵
Matsu 皮卵
Southern Min Xiamen 皮蛋
Quanzhou 皮蛋
Jinjiang 皮蛋
Zhangzhou 皮蛋, 灰卵, 皮卵
Zhao'an 皮蛋
Taipei 皮蛋
Taipei (Wanhua) 皮蛋
New Taipei (Tamsui) 皮蛋
New Taipei (Sanxia) 皮蛋
New Taipei (Pingxi) 皮蛋
Kaohsiung 皮蛋
Kaohsiung (Cijin) 皮蛋
Kaohsiung (Hongmaogang, Siaogang) 皮蛋
Kaohsiung (Dalinpu, Siaogang) 皮蛋
Kaohsiung (Tianliao) 皮蛋
Yilan 皮蛋
Yilan (Toucheng) 皮蛋
Changhua (Lukang) 皮蛋
Taichung 皮蛋
Taichung (Wuqi) 皮蛋
Tainan 皮蛋
Tainan (Anping) 皮蛋
Taitung 皮蛋
Hsinchu 皮蛋
Penghu (Magong) 皮蛋
Penghu (Xiyu) 皮蛋
Manila (Hokkien) 皮蛋
Zhangping (Yongfu) 灰卵
Pingnan (Shangdu) 皮蛋
Jieyang 皮卵
Wenchang 松花卵
Haikou 皮卵
Puxian Min Putian 灰卵
Xianyou 灰卵
Central Min Yong'an 皮卵
Zhongshan Min Shaxi (Longdu) 皮蛋
Sanxiang 皮蛋
Southern Pinghua Nanning (Tingzi) 皮蛋
Northern Pinghua Guilin (Dahe) 皮蛋
Wu Shanghai 皮蛋
Shanghai (Chongming) 皮蛋
Shanghai (Shuangcaodun, Baoshan) 皮蛋
Shanghai (Luodian, Baoshan) 皮蛋
Shanghai (Jiading) 皮蛋
Shanghai (Zhoupu, Pudong) 皮蛋
Shanghai (Songjiang) 皮蛋
Suzhou 皮蛋
Suzhou (Lili, Wujiang) 皮蛋, 松花蛋
Suzhou (Shengze, Wujiang) 皮蛋
Wuxi 皮蛋
Changshu 皮蛋
Kunshan 皮蛋
Jiaxing 皮蛋
Changzhou 皮蛋, 想蛋
Liyang 皮蛋
Jintan 皮蛋
Yixing 皮蛋
Danyang 皮蛋, 變蛋
Danyang (Tongjiaqiao) 皮蛋
Jingjiang 皮蛋
Jiangyin 皮蛋
Huzhou (Shuanglin) 皮蛋
Hangzhou 皮蛋
Shaoxing 皮蛋
Zhuji (Wangjiajing) 皮蛋
Shengzhou (Chongren) 皮蛋
Shengzhou (Taiping) 皮蛋
Ningbo 皮蛋, 彩蛋
Yuyao 皮蛋
Huangyan 皮蛋
Wenzhou 皮蛋, 彩蛋
Quzhou 皮蛋
Jinhua 皮蛋, 彩蛋
Yongkang 皮蛋
Xiang Changsha 皮蛋
Loudi 皮蛋, 松花蛋 §
Jiangyong 粉圓
Quanzhou 皮蛋
Note § - one that has a pine branch pattern; † - made with duck egg; ‡ - made with chicken egg
Dialectal synonyms of 圈兒 (“queen (playing cards)”) [map]
Variety Location Words
Mandarin Beijing 疙瘩, 疙瘩包
Luoyang 皮蛋, 十二
Zhengzhou 十二, 圈
Xi'an 圈子
Ürümqi 皮蛋, 圈子
Wuhan 皮蛋, 蛋, 環, 婆婆
Guiyang 蛋, 蛋蛋
Liuzhou 悶, 丘
Xuzhou 皮蛋, 皮球, 球蛋
Yangzhou 皮蛋
Nanjing 皮蛋
Cantonese Guangzhou 女
Hong Kong 女
Taishan 女
Nanning 敏
Nanning (Tanka) 文
Wuzhou 敏
Yulin 敏
Gan Nanchang 皮蛋
Pengze 箍
Lichuan 皮蛋
Pingxiang 蛋, 皮蛋架架
Hakka Yudu 圈子
Huizhou Jixi 皮蛋
Jin Taiyuan 圈兒
Southern Min Xiamen Q, 卵
Shantou 箍, 𡚸, 妹
Wu Shanghai 皮蛋
Shanghai (Chongming) 皮蛋
Suzhou 蛋, 皮蛋
Ningbo 皮蛋, 蛋
  • (rubber ball): 皮球 (píqiú)

Derived terms
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋粥
  • 皮蛋豆腐

Descendants
  • → Japanese: 皮蛋(ピータン) (pītan)
  • → Korean: 피단 (pidan)

Japanese
Kanji in this term
皮 蛋
ぴー
Grade: 3		 たん
Hyōgaiji
irregular

Etymology

From Mandarin 皮蛋 (pídàn).

Pronunciation
  • (Tokyo) ピ​ータン [píꜜìtàǹ] (Atamadaka – [1])[1]
  • IPA(key): [pʲiːtã̠ɴ]

Noun

皮蛋(ピータン) • (pītan) 

  1. century egg (Chinese egg delicacy)

References
  1. Matsumura, Akira, editor (2006), 大辞林 [Daijirin] (in Japanese), Third edition, Tōkyō: Sanseidō, →ISBN

Korean
Hanja in this term
皮蛋

Noun

皮蛋 • (pidan) (hangeul 피단)

  1. Hanja form? of 피단 (“century egg”).
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