Bánh đa nướng
A traditional bánh đa nướng
TypeEdible wrapper
Place of originVietnam
Region or stateSoutheast Asia
Main ingredientsRice flour, sesame, salt, pepper and ginger and garlic puree.[1]
Food energy
(per serving)
130 -140[2][3] kcal
Bánh tráng nướng mè in Mai Xá village

Bánh đa nướng, bánh đa vừng đen, bánh tráng mè đen or bánh tráng nướng mè, is a type of crispy grilled bánh đa with black sesame sprinkled on top.[4]

Variant

Bánh đa kê

Bánh đa kê (bánh đa nướng with millet)

These bánh đa nướng are sandwiched inside with cooked millet and green beans along with white sugar and grated coconut.[5][6] This is a popular snack in northern Vietnam.[7]

See also

References

  1. ↑ "Độc đáo đặc sản bánh đa Nghệ An, xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới". giadinh.suckhoedoisong.vn.
  2. ↑ "Bánh đa là gì, ăn kèm với gì? Bánh đa bao nhiêu calo, ăn có béo không?". dienmayxanh.com.
  3. ↑ "Bánh đa bao nhiêu calo? Bánh đa có thích hợp cho người ăn kiêng không?". nhathuoclongchau.com.
  4. ↑ "Nhọc nhằn với nghề "múa quạt" trên bếp than đỏ rực dưới trời nắng nóng". nguoiduatin.com.
  5. ↑ "Cách làm bánh đa kê đậu xanh thơm giòn tại nhà cực đơn giản". bachhoaxanh.com.
  6. ↑ Nguyễn, Đức Khoa (1999). Tìm hiểu các món ăn dân tộc cổ truyền Việt Nam. Nhà xuất bản Trẻ. pp. 56–57.
  7. ↑ Phạm, Rachel. "Bánh đa kê giòn tan bùi béo, món quà quê dân dã nhưng lâu không ăn lại thấy thèm". vtc.vn.


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.